bina et ses creas....

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fraisier

pour l'anniversaire de ma belle fille ( 17 ans sa se fete !! ) voici le fraisier avec base speculos, creme/ mousse fraise framboise, et miroir fraise (j'avais plus beaucoup de fraises pour faire un miroir plus epais) c'était bon c'est le pricipal !! encore...

Posté par bybina à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier

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28 février 2013

histoire de maki..

j'ai fait tout un tas de maki... et pour la premiere fois des california rolls ben au final c'est super simple !! au concombre, saumon, daurade, surimi, et chevre.... pas tout en meme temps bien sur!! on c'est regalé!

Posté par bybina à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maki

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10 décembre 2012

un peu de cuisine 2 (encore un post en retard)

cette fois ci pour l'anniversaire de ma puce (6 ans) j'ai fait une charlotte au chocolat facon mercotte ( sa m'a donné envie d'en faire une apres avoir vu sa charlotte aux fruits rouge sur M6). voici la mienne tout choco trop bon !!! joyeux anniversaire...

Posté par bybina à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte chocolat

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9 décembre 2012

un ptit peu de cuisine (post en retard)

pour l'anniversaire de mon fils le 20/11 j'ai fait une foret noire mon loulou a 8 ans !!!!!!! bon anniversaire Axel !!! je t'aime

Posté par bybina à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foret noire

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30 septembre 2012

dernier jour de mon cheri

dans son service... aujourd'hui avant d'en trouver un nouveau demain. Donc hier je lui ai fait un peu de patisserie, histoire de partir de bonne humeur. un opera, et un paris brest, apparament partit tout de suite, tout le monde a adoré !!!

Posté par bybina à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, opera, paris-brest

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14 septembre 2012

flan patissier

un petit dessert tres bon aussi toujours avec un pate de chez chef simon faite infuser une gousse de vanille (de chez G.Detou) pour moi dans le litre de lait chaud, delayer 2 CAS de maizena dans un peu de lait froid et l'ajouter. blanchir les oeufs avec...

Posté par bybina à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, bina, flan patissier

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11 septembre 2012

tarte citron meringuée

mon dessert préférée est la tarte au citron avec ou sans meringue !!! donc en voila une maison délicieuse !!! une pate sablée sucrée de chez chef simon une crème citron facon lemon curd avec - 250 gr de jus de citron -2 CAS de maizena -100 gr de sucre...

Posté par bybina à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tarte citron meringuée, bina, chef simon

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